Начин на приготвяне
Патешките фенери се измиват добре и се слагат да врат в 3 и 1/2 литра вода. След това изваждаме месото и прецеждаме бульона. Нарязваме лука и гъбите и ги задушаваме в мазнина.
Прибавяме ориза, граха и доматите. Наливаме малко от бульона и оставяме гозбата да къкри няколко минути на котлона, докато продуктите омекнат.
След това прехвърляме сместа в тава и отгоре слагаме фенерите. Доливаме около 1 и 1/2 ч.ч. от бульона и поръсваме с подправки. Печем в загрята фурна, докато гозбата се сгъсти.
