Начин на приготвяне
Свинското месо се натърква с маринатата и се оставя да поеме от нея. После всеки котлет се поръсва с брашно и галета.
Всички парчета месо се слагат в намазнен тиган, за да се позапекат от двете страни. При тях се добавят сметаната и виното.
Месото се поръсва с още подправки. После в чиния се слага от всеки котлет с винен сос. Добавя се и по една супена лъжица от картофеното пюре.
