Начин на приготвяне
Маслото се реже на кубчета, смесва се с брашното, пудрата захар и солта. Реже се, докато се образуват трохи. Добавя се яйцето и млякото и се замесва тесто.
Прави се на топка и се оставя за 30 минути в хладилника. Тестото се разточва на тънка кръгла кора.
В тава, постлана с хартия за печене, се премества тестото, като се навива върху точилка и се премества внимателно.
Немското грозде се смесва със захарта и нишестето и се слага върху тестото, като се оставят свободни по около 6 сантиметра до ръба на кората.
Свободните краища тесто се усукват леко, така че да се получат стенички на пая. Пече се 30 минути на 200 градуса в предварително загрята фурна. Сервира се топъл.
