Начин на приготвяне
Кайсиите се разделят на половинки и всяка половинка се разрязва на две. В тенджера с дебело дъно се слагат кайсиите, боровинките, стафидите и пудрата захар. Лимонът се изцежда и със сока се поливат плодовете. Варят се на бавен огън 10 минути.
Бадемите се смилат на прах. Един жълтък се разбива със захарта. Белтъците се разбиват на сняг и се добавят към жълтъка със захарта. Добавят се бадемите и се разбърква.
Сместа се разпределя във формички за кексчета, намазани с масло. Пекат се 6 минути на 180 градуса. Отгоре се слагат горещите плодове и се сервира.
