Начин на приготвяне
Плодовете (ягоди, череши, вишни, пъпеш) се претриват през гевгир. Получената каша се подслажда със захарта.
Жълтъците се разбиват в съд на водна баня на котлона, като се внимава да не се сготвят. След това се объркват към плодовата каша.
Добавят се при леко разбъркване разбитите на сняг белтъци, а след това и каймакът, предварително добре разбит.
Сместа се изстудява и се украсява с цели плодове, посипани със захар.
