Ezine.bg»Рецепти»Десерти»Кремове»Баварски Крем Кафе

Баварски Крем Кафе

EfrosiaEfrosia
Джедай
9806k1124k
Баварски Крем Кафе1 / 2
10/07/2010
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
20 мин.
Общо
40 мин.
Порции
6-8 бр.
"Заповядайте ни на гости, за днес сме приготвили ароматен баварски крем кафе"

Необходими Продукти

  • прясно мляко - 500 мл.
  • захар - 150 грама
  • яйца - 6 жълтъка
  • кафе - 2 - 3 ч.л. инстантно
  • желатин - 1 пакетче(10 грама)
  • ванилия - 1 пакетче, може и течна
  • сметана - 200 мл. течна
  • кафе - 1 ч.л. инстантно за гарниране
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Сложете млякото и захарта да кипнат. В отделен съд разбийте добре жълтъците и при непрекъснато бъркане добавете към млякото.

Сложете сместа на водна баня да се вари за 10 минути, като непрекъснато разбърквате. Разтворете нес кафето в 2 с.л. топла вода и прибавете.

Предварително накиснете желатина за 5 минути в 5-6 с.л. вода, докато набъбне. След това го разтворете на водна баня, но внимавайте да не заври. Прибавете го към крема и разбъркайте.

Разбийте сметаната и я прибавете към крема. Разбъркайте до получаване на хомогенна смес.

Разсипете крема в купички и поръсете всяка с малко нескафе, след което го сложете за няколко часа в хладилник, за да стегне.

Рейтинг

4.2
57
42
33
21
10
Дай твоята оценка: