Начин на приготвяне
Залейте почистения боб с 2 л вода в тенджера и кипнете. Варете така за около 25 минути, отцедете и го залейте с втора вода - 3 л гореща.
Варете без капак или само леко покрито. Когато бобът поомекне, добавете нарязаните целина, чушки и моркови. По желание може да добавите 2-3 люти сухи чушки към тази вкусна боб чорба.
Долейте олиото към вече готовия боб, както и зехтина, нарязаните ситно пресен лук, лапад, киселец. Посолете и варете още 20 минути постната бобена супа. Снемете от котлона и добавете нарязаните джоджен и магданоз към чорбата със зелении.
Рецептата за боб чорба със зелении е изпълнена!
