Начин на приготвяне
Чесънът и лукът се режат на ситно. Смесват се с телешкия дроб и се пасират.
Добавя се виното и солта, натрошеният дафинов лист и листенцата мащерка. Всичко се разбърква.
Тестото се разточва. Половината от тестото се слага в тава, върху него се слагат резените бекон и отгоре се изсипва плънката.
Покрива се с другата половина от тестото и се защипва. Млякото се смесва с жълтъка и с тази смес се маже паят. Пече се 1 час на 190 градуса.
