Начин на приготвяне
Нарежете месото на малки парчета и го смесете със ситно нарязания лук, виното и сол. Оставете да престои в хладилник за няколко часа.
Нарежете на ситно морковите и целината и ги задушете в сгорещеното олио.
Сложете и месото, долейте топла вода и прибавете булгура и джоджена.
Задушете ястието, поръсете със ситно нарязан магданоз и сервирайте.
