Начин на приготвяне
Загрейте зехтина и маслото в голям тиган и изпържете лука. Прибавете булгура и запържете, като разбърквате. Добавете гъбите и бъркайте за 5 минути.
Овкусете със сол и черен пипер и долейте бульона. Оставете ястието да се готви на слаб котлон за около 20 минути , като регулярно разбърквате.
Булгурът с гъби трябва да остане само на мазнина. Добавете ригана и сервирайте.
