Начин на приготвяне
Булгурът се измива 2-3 води, докато последната вода стане бистра. Залива се с 2 ч.ч. вряла вода и се оставя да се надуе за около 30 минути.
Междувременно за загрява олио и в него се запържва лукът. Щом омекне, към него се прибавят и нарязаните гъби, а след още десетина минути и морковите, нарязани или настъргани.
Поставяме набъбналия булгур и подправките, както и бучката масло. Може да разредите ястието с водичка или зеленчуков бульон, за да не загори.
Готвим ястието до пълното омекване на булгура.
Поднасяме готовия булгур с гъби и масло с магданоз.
