Начин на приготвяне
Загрейте 1 с.л. от олиото в тиган, добавете нарязания лук и го запържете. Прибавете лютата чушка, чесъна и кориандъра, запържете за 1 минута и махнете от огъня.
Отцедете царевицата и я намачкайте. Добавете запържения лук, нарязания зелен лук и разбитото яйце. Овкусете със сол и пипер. Добавете брашното и бакпулвера към сместа.
Загрейте 2 с.л. от олиото в дълбок тиган. Оформете кюфтенца от сместа и ги запържете до покафеняване. Сервирайте пърженките топли.
