Начин на приготвяне
Овесените ядки се смилат леко в блендер, за да станат по-фини, но без да се превръщат напълно в брашно. Бананът се намачква до гладко пюре, а ябълките се обелват и нарязват на малки парченца.
Яйцата се разбиват леко, след което към тях се добавят банановото пюре, медът и какаото. Разбърква се добре до получаване на хомогенна смес. Към нея се добавят овесените ядки, бакпулверът, канелата и щипката сол. Разбърква се внимателно, докато се получи гъста смес.
Добавят се нарязаните ябълки и натрошените орехи, като се разпределят равномерно.
Сместа се изсипва в намаслена форма и се заглажда. Пече се в предварително загрята фурна на 180°C за около 30-35 минути, докато сладкишът стегне и придобие леко златист цвят.
След изпичане се оставя да изстине напълно.
За глазурата шоколадът се разтопява на водна баня или в микровълнова, като към него се добавя прясното мляко за по-гладка текстура. Разбърква се до получаване на лъскав крем.
Глазурата се разпределя върху сладкиша и по желание се украсява с допълнителни парченца ябълка или ядки.
Сладкишът се сервира охладен, нарязан на парчета. Подходящ е за закуска или лек десерт. Съхранява се в хладилник до 3 дни.
Вижте също как да си направите бързо боровинково парфе, вкусен ягодов крамбъл и перфектната немска торта Шварцвалд.
