Начин на приготвяне
Бананите се намачкват добре с вилица до получаване на гладко пюре, като е важно да са добре узрели, за да придадат естествена сладост и аромат.
Яйцата се разбиват със захарта до пухкава и светла смес, като се бърка достатъчно дълго, за да стане обемна. Добавят се олиото и прясното мляко, след което се разбърква до гладка консистенция.
Добавя се банановото пюре и се разбърква добре.
В отделен съд се пресява брашното заедно с бакпулвера и щипката сол.
Сухите съставки се добавят към сместа на части, като се разбърква внимателно до получаване на хомогенно тесто. Добавя се ванилията за аромат.
Сместа се изсипва в намаслена и набрашнена форма и се заглажда.
Пече се в предварително загрята фурна на 180°C за около 35-40 минути, докато сладкишът стане златист и ухаещ. Проверява се с клечка - ако излиза суха, е готов.
След изпичане се оставя да изстине леко, след което се нарязва и сервира.
Банановият сладкиш се сервира леко топъл или напълно охладен. Подходящ е за закуска или десерт. Съхранява се в кутия до 3 дни.
Опитайте и тези неустоими бананови изкушения - пухкавите и ароматни бананови мъфини, сочния и ухаещ на домашен уют бананов хляб и меките, златисти бананови палачинки, които се топят в устата!
