Начин на приготвяне
Предварително загрявате фурната на 190 градуса. Нарежете доматите на половини и издълбайте вътрешността с чаена лъжичка. Оставете доматите да изсъхнат върху кухненска хартия с вътрешността надолу. Едро накълцайте останалата част.
Разполовете чушките, но оставете дръжките цели. Почистете от семките и намажете чушките с 1 с.л. от зехтина, след което ги подредете в тавичка и запечете за 15 минути. След това подредете чушките и доматите в плитък съд за печене, овкусете ги със сол и пипер.
В останалия зехтин запържвате лука за 5 минути. Прибавете чесъна и ядките и запържете още малко. Поднесете зеленчуците със сместа и декорирайте.
