ezine.bg»Рецепти»Сосове»Хайвер»Вегетариански хайвер

Вегетариански хайвер

IlariaIlaria
Новак
597399331k
Вегетариански хайвер
27/11/2014
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
10 мин.
Общо
30 мин.

Необходими Продукти

  • грах - 400 г сварен от консерва
  • тахан - 75 г
  • лук - 1 глава
  • шафран - 1 щипка /или куркума/
  • кайенски пипер - 1 щипка
  • чесън - 2 скилидки счукан
  • зехтин - 2 с.л.
  • черен пипер
  • сол
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Почистете лука и го нарежете на четвъртинки. Сварете го заедно с шафрана и няколко с.л. вода.

Отцедете и охладете, след което пасирайте в миксер в всички останали продукти, но без зехтина.

Сипете още малко вода, ако не необходимо. Подправете със сол и черен пипер на вкус.

Прехвърлете в чиния за сервиране и поръсете със зехтина.

Рейтинг

4.8
53
41
30
20
10
Дай твоята оценка: