Начин на приготвяне
Чесънът, куркумата и солта се задушават в чистото масло на умерена температура около 2-3 мин. - докато чесънът омекне.
Добавя се киселото мляко, 1/2 ч.л. от червения пипер и кориандърът и се задушава за още 5 мин.
Оставя се да се охлади. Поръсва се с останалия червен пипер и кориандър.
Сервира се изстуден с тортила, крекери или препечени филийки.
