Начин на приготвяне
Почистете фасула, измийте го и го варете в подсолена вода заедно с обеления лук и парче лимонова кора.
Разбийте жълтъците добре, разредете с чашка вода и още толкова оцет. Сложете яйчената смес на котлона и бийте до сгъстяване.
Накрая добавете 2 с.л. масло в соса. Прибавете соса към фасула, овкусете с подправки и поднесете към пържоли или пилешки ястия.
