Ezine.bg»Рецепти»Десерти»Торти и глазури»Сметанова торта»Бананова торта с шоколадов крем

Бананова торта с шоколадов крем

JuliyaJuliya
Новак
1103362k
Бананова торта с шоколадов крем
Снимка: Juliya
1 / 2
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
40 мин.
Готвене
50 мин.
Общо
90 мин.
Порции
8
"Бананова торта с шоколадов крем - тя е хем бананова, хем сметанова, хем шоколадова"

Необходими продукти

  • яйца - 2 бр.
  • банани - 4 бр. (около 300 г обелени)
  • захар - 160 г + 2 с.л.
  • какао - 25 г
  • олио - 90 г
  • вода - 70 г
  • брашно - 135 г
  • бакпулвер - 1 ч.л.
  • сол - 1 щипка
  • краве масло - 15 г
  • за крема
  • маскарпоне - 250 г
  • кондензирано мляко - 50 г (подсладено)
  • кондензирано мляко - 60 мл (неподсладено)
  • шоколад - 50 г
  • какао - 15 г
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Сипете в тенджерка 80 г захар, какаото, олиото и водата.

Сложете на котлона и бъркайте.

След като сместа заври, махнете тенджерката от котлона.

Пасирайте 100 г банани.

Пресейте брашното, бакпулвера и солта.

В голяма купа разбийте яйцата и 80 г захар, прибавете банановото пюре и шоколадовата смес и внимателно разбъркайте с лъжица или шпатула.

Добавете на части брашното и разбъркайте.

Печете блатовете за торта в загря фурна на 180 °C за около 30-40 минути до суха клечка.

Охладете блата, увийте го във фолио за свежо съхранение и сложете в хладилника за 6-8 часа.

Останалите банани нарежете на кубчета, сложете ги в тигана, добавете маслото и 2 с.л. захар.

Запържете бананите за 1-2 минути, прехвърлете ги в купичка, покрийте в фолио за свежо съхранение в контакт и ги оставете да се охладят.

Разрежете блата на 2-4 части.

В купичка сипете неподсладеното кондензирано мляко и парченцата шоколад, загрейте на водна баня или в микровълнова печка, докато шоколадът се стопи.

В голяма купа сложете маскарпонето, подсладеното кондензирано мляко и какаото и намачкайте с вилица.

Прибавете шоколадовата смес и разбийте на най-ниската скорост на миксера.

Сглобете банановата торта, като редувате - блат, шоколадов крем, бананите.

Намажете тортата отстрани с шоколадовия крем, украсете с бананите и приберете в хладилника за 1-2 часа.

А ето как да направите бърза декорация на домашната торта

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: