Начин на приготвяне
Измийте пилето под студена течаща вода и го подсушете много добре.
Смесете накъсания кориандър, нарязаната лимонова трева и лаймовите листа и ги сложете в пилето.
Завържете краката на пилето, подпъхнете крилцата и шията, за да не загорят по време на печенето.
Сложете пилето върху намазнена решетка с тава отдолу с гърдите нагоре. Намажете го много добре с олио и го посолете. Долейте в тава вода до 1 см.
Зaгрейте фурната и печете пилето за около 1 и 1/2 часа, като покриете с фолио, след като изтече - печете 1 час.
Извадете ароматната плънка от пилето и го поднесете цяло с резенчета лайм.
