Начин на приготвяне
Наситнете зеления лук, чесъна и кромида на ситно, а моркова направете на кубчета.
Сипете 1/2 чаша зехтин в тенджера и го загрейте. Запържете за кратко нарязаните зеленчуци.
Добавете предварително нарязания и бланширан спанак. Сипете 1500 мл топла вода и гответе 10-тина минути. Прибавете ориза и варете до пълното му омекване.
Овкусете спаначената супа с черен пипер и джоджен.
Разбийте яйцата и ги сипете във врящата супа. Бъркайте, за да станат на конци.
Поднесете супичката топла, като може да я поръсите с натрошено сирене.
Супата със спанак, яйца и джоджен е готова.
