Ezine.bg»Рецепти»Десерти»Сладкиши»Кекс»Разкошен какаов кекс с млечен крем

Разкошен какаов кекс с млечен крем

Ivana Krasteva-PieroniIvana Krasteva-Pieroni
Новак
1444902k
Разкошен какаов кекс с млечен крем
Снимка: Ivana Krasteva-Pieroni
1 / 2
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
25 мин.
Готвене
45 мин.
Общо
70 мин.
Порции
12
"Един наистина разкошен кекс, пълен с неустоим млечен крем Вижте как да си го приготвите"

Необходими продукти

  • за кексовата смес
  • брашно - 300 грама
  • прясно мляко - 100 мл
  • захар - 200 грама
  • яйца - 3 броя
  • олио - 100 мл
  • какао - 50 грама
  • бакпулвер - 1 пакетче (10 грама)
  • сол - 1 щ.
  • за крема
  • жълтъци - 2 броя
  • прясно мляко - 500 мл
  • брашно - 60 грама
  • захар - 80 грама
  • ром - 3 с.л.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Пригответе млечния крем. За целта сипете в тенджерка прясното мляко и добавете брашното и захарта. Сложете съда на умерен котлон и бъркайте постоянно до сгъстяване на крема.

Свалете от огъня и веднага прибавете 3 лъжици ром. Оставете крема да се охлажда, като трябва да го разбърквате от време на време, за да не хване коричка.

Пресейте в купа брашното с какаото, бакпулвера и щипка сол.

В отделна купа разбийте с миксер яйцата със захарта. След 5 минути сипете млякото и олиото. На части добавяйте от сухата смес, докато цялото количество брашно се усвои.

Разделете кексовата смес на две равни части.

Намазнете и набрашнете форма за кекс. Сипете на дъното половината смес, а върху нея с лъжица разпределете крема.

Залейте с останалата кексова смес.

Загрейте фурната на 170 градуса с вентилатор и изпечете кекса до готовност - около 35 минути.

Обърнете какаовия кекс на решетка и го поръсете с пудра захар.

Разкошният какаов кекс с млечен крем е готов.

Рейтинг

4
50
41
30
20
10
Дай твоята оценка: