Ezine.bg»Рецепти»Паста»Талиатели Карбонара със сметана

Талиатели Карбонара със сметана

Талиатели Карбонара със сметана2 / 2
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
15 мин.
Готвене
15 мин.
Общо
30 мин.
Порции
1
"Талиатели Карбонара със сметана са невероятно вкусни и много им подхожда бяло вино."

Необходими продукти

  • талиатели - 120 г прясна паста
  • течна сметана - 250 г
  • жълтъци - 1 бр.
  • пилешки бутчета - 1 бр.
  • черен пипер
  • босилек
  • розмарин
  • пармезан - 70 г
  • зехтин - 1 с.л.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Бутчето се обезкостява и се отстранява кожата. Месото се нарязва на парчета и се запържва с една лъжица зехтин. Талиателите се сваряват в подсолена вода за 3 минути.

Отцеждат се и се поставят в дълбока чиния. В тигана при запърженото месо се прибавя течната сметана. Подправя се с подправките. Оставя се да поври сметаната с месото за 3-4 минути и се намаля на слаб огън.

Жълтъкът се разбива с вилица и внимателно се поставя към соса, като непрекъснато се разбърква. Щом се сгъсти, се изсипва върху талиатели. Отгоре пастата с пилешко се поръсва обилно с пармезан.

Талиатели Карбонара със сметана са невероятно вкусни и много им подхожда бяло вино.

Опитай и другите ни рецепти за талиатели или спагети със сметана.

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: