Начин на приготвяне
В подходящ съд загрейте маслото с олиото. Оставете настрани.
В купа чукнете яйцата и разбийте със щипка сол. Добавете и киселото мляко.
В друг съд натрошете сиренето.
С четка намажете една кора с мазнина. Сложете втора кора върху първата и отново намаслете. След това отгоре разпределете по 5 с.л. от яйчената смес и поръсете с нарошено сирене. Навийте двете кори на руло и прехвърлете в тава върху леко намаслена хартия за печене.
Така пригответе и останалите кори и накрая намажете баницата отгоре с останалата мазнина.
Поставете тавата в предварително нагрята на 180 °C фурна на средна решетка и печете за 35-40 минути до зачервяване.
След като изстине, завийте баницата с чиста кърпа, за да остане мека.
Пухкава баница със сирене и яйца е готова.
Добър апетит!
