Начин на приготвяне
Свинското месо се нарязва на хапки, овкусява се със сол, сух риган, червен и черен пипер.
Обърква се с подправките и се оставя за около два часа на хладно.
Картофите се обелват, нарязват и слагат в тава. Поръсват се със сол, брашно, червен и черен пипер. Поливат се малко олио и се разбъркват.
В тавата се прибавя овкусеното свинско, налива се половин чаена чаша вода, след което тавата се покрива с алуминиево фолио и поставя във фурната.
Свинското с картофи се пече на 200 °C за около 90 минути.
Малко преди готовност се маха фолиото на свинското с картофи на фурна за по-приятен загар.
