Начин на приготвяне
Почистете рибата и старателно я измийте. Посолете я отвън и отвътре.
Сложете рибата в тава с хартия за печене. Направете по два леки разреза на всяка една ципура, за да попият по-добре подправките.
Пригответе си ароматната смес, като счукате чесъна и го смесите със сол, черния пипер, лимоновия сок, розмарина (магданозът е по желание, слага се върху рибата преди печенето). Разбъркайте добре.
Поръсете със зехтина ципурата и я намажете с ароматната смес отвсякъде. Поръсете я и с бялото вино и оставете да се маринова 20-тина минути.
Ако обичате лимоновия аромат, нарежете останалата част от лимона и наредете върху рибата.
Завийте тавата с фолио и печете рибата в загрята на 200 градуса фурна около 40 минути. Махнете фолиото и печете още 10-тина минути, за да получи рибата вкусна коричка.
Ципурата на фурна под фолио е готова.
