Начин на приготвяне
Овкусете каймата със сол, кимион, черен пипер, чубрица, глава наситнен лук и нарязан магданоз. Омесете добре и приберете в хладилника за няколко часа или цяла нощ.
Оформете кюфтенца и ги оваляйте в брашно, след което ги изпържете в загрято олио.
Сварете обелените картофи с 2 лъжици вегета. В края на варенето ги овкусете с масло и ги намачкайте.
Поднесете кюфтенцата върху картофеното пюре.
Запържете масло с червен пипер и залейте кюфтенцата по цариградски.
Кюфтетата по цариградски с нежно картофено пюре са готови.
