Начин на приготвяне
Сложете брашното и предварително активираната мая в подходящ съд.
Прибавете 400 мл. вода.
Месете до образуване на гладко тесто.
Оставете тестото за около 30 минути покрито с фолио.
Подготовка на съставките: Загрейте зехтина в голяма тиган на средно висока температура. Добавете нарязаната лук и чесън и ги задушете за около 2-3 минути, докато се размекнат.
Приготвяне на месото: Добавете нарязаното телешко филе в тигана и го задушете, докато започне да се запържва. Подправете със сол и черен пипер по вкус.
Подгответе питки от бухналото тесто.
Напълнете питките: Разпределете приготвената смес от телешко филе и топено сирене върху долната половина от питките. Посипете всяка порция с настъргания или нарязан кашкавал.
Завършване на пълненето: Затворете питките с горните им половини.
Запечатване: Поставете питките в тава за печене и печете на 150 градуса до готовност.
Поднесете ги горещи.
Тези пълнени питки са вкусен и удовлетворителен избор за хранене, пълен със съчетание от месо и кашкавал, което ще ви остави с наситено усещане. Да ви е вкусно!
