Начин на приготвяне
Нарязваме моркова и краставицата (небелена) с остър нож на ивички, като кибритени клечки.
Накълцваме месото на парченца и го смесваме с малко размито нишесте, сол и 1 с.л. червено вино.
Начупените китайски спагети и сушените гъби се накисват в студена вода.
В тенджера се загрява на средно силен огън олиото и се запържва морковът.
Сипва се бульона, добавят се месото и гъбите и се вари десеттина минути.
Прибавят се всички останали съставки без целината и се вари още 1-2 мин.
Внимавайте да не преварите зеленчуците - те трябва да останат хрупкави.
Добавете целината и сервирайте супата гореща.
Коментари