Начин на приготвяне
Почистете скаридите. Загрейте в уок олиото и щом се сгорещи, добавете обелките от скаридите, лимоновата трева, джинджифила, чесъна, кориандъра и черен пипер.
Пържете 2-3 минути и внимателно сипете водата. Кипнете и задушавайте за 10 минути или докато течностите се редуцират. Прецедете и върнете бульона в уока.
Кипнете отново и добавете почистените скариди, зеления лук и нарязаните чушки. След 3 минути добавете рибения сос и сока от лайм. Сервирате супата, поръсена с кориандър.
