Начин на приготвяне
Измийте чушките и отрежете дръжките. Подсушете ги добре с кухненска хартия.
Загрейте тиган с мазнина и ги изпържете чушките, докато омекнат леко, но не напълно. Извадете и поставете в салатна купа.
В купичка сложете оцета, олиото, солта и захарта. Обелете чесъна и го пресовайте през преса за чесън. Добавете и него.
Нарежете копъра на дребно. Полейте цветните чушки със заливката.
Разбъркайте добре. Поръсете с копъра и оставете в хладилника за няколко часа, а ако е възможно да една нощ, още по-добре.
Извадете и сервирайте вашите пържените трицветни чушки със сладко-кисела заливка.
