Ezine.bg»Рецепти»Зеленчукови ястия»Пълнени чушки»Пълнени чушки с ориз и печурки

Пълнени чушки с ориз и печурки

Росица ПетроваРосица Петрова
Експерт
3702k5k7461
Пълнени чушки с ориз и печурки
Снимка: Росица Петрова
1 / 4
13/11/2023
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
30 мин.
Готвене
60 мин.
Общо
90 мин.
Порции
4
"Ох, дори и без кайма те пълнени чушки с ориз и гъби са просто уникално вкусни"

Необходими Продукти

  • чушки - 8 бр.
  • ориз - 8 с.л. пълни
  • моркови - 1 бр.
  • печурки - 200 г
  • лук - 1 глава
  • олио - 5 с.л.
  • сол
  • черен пипер
  • червен пипер
  • мащерка
  • магданоз
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Почистете чушките, като премахнете дръжката и семенната част.

Нарежете на дребно глава кромид лук и гъбите, а моркова настържете.

Загрейте олиото и задушете първо лука за няколко минути.

След това прибавете последователно настърганите моркови и гъбите.

Щом водата от зеленчуците и гъбите се изпари и останат на мазнина, добавете ориза, презварително добре измит, както и всички подправки и сол на вкус.

Запържете ориза, бъркайки, докато стане прозрачен, а след това добавете 1 чаша гореща вода.

Разбъркайте и оставете на котлона, докато оризът абсорбира течността.

Оставете плънката леко да се охлади, а след това напълнете чушките.

За да не излезе плънката при печене на постните пълнени чушки, сложете по резен картоф в отвора на всяка вкусна пълнена чушка.

Наредете пълнените чушки в тава, добавете още 1 чаша вода и ги сложете да се пекат в предварително загрята фурна на 220° С за около 1 час.

Рейтинг

5
52
40
30
20
10
Дай твоята оценка: