Начин на приготвяне
Сипете брашното в дълбока купа. Оформете кладенче в средата и в него чукнете яйцата, добавете солта, олиото и киселото мляко с предврително угасената в него сода.
Разбийте добре, като добавите и 1/2 ч.ч. вода. Замесете меко тесто.
Прехвърлете тестото в набрашнена купа, завийте с плик и приберете на топло за поне половин час.
Междувременно натрошете сиренето.
Загрейте олио в дълбок тиган за пържене.
Разделете готовото тесто на 4 части и ги разточете с точилка. В единия край на всяка кора сложете от сиренето и завийте.
Нарежете на пирожки и хубаво завийте в краищата, за да не излезе сиренето.
Изпържете пирожките в добре загрятото олио.
Страхотните пирожки със сирене за закуска са готови.
