Начин на приготвяне
Желатинът се накисва в студена вода до набъбване и се отцежда през сито. Бананите се обелват и се намачкват, като се добавя половината от захарта. Водата и останалата захар се смесват и се вари сироп, като се добавя лимонтузуто.
Желатинът се смесва с топлия сироп и се затопля на котлона, без да кипва. Охлажда се, смесва се с банановото пюре и се разбива до пухкав крем. Разпределя се във формички и се оставя за 3 часа в хладилника. При сервиране се украсява с бита сметана.
