Начин на приготвяне
Пилето се измива, почиства се и коремчето се зашива. Яйцата се разбиват с млякото, солта, черния пипер и омекналото масло.
Тази смес се налива през горния отвор на пилето, отворът се зашива, а пилето се завива в марля. Вари се 1 час на бавен огън.
Докато се вари, няколко пъти се надупчва с дебела игла през марлята. Пилето се охлаждау марлята се отстранява.
