Начин на приготвяне
Първо почистете добре пилешките сърца и ги сварете в подсолена вода до омекване.
Отцедете ги хубаво.
Докато сърцата се варят, нарежете на ивици морковите, лука и гъбите.
Загрейте олио и запържете зеленчуците. След 5 минути прибавете сърчицата и поръсете с черния пипер.
Гответе до готовност на зеленчуците.
Поръсете с прясно нарязан магданоз и сервирайте биреното мезе веднага.
Мезето със сърчица и гъби е готово.
