Начин на приготвяне
Първо разрежете еклерите на две през средата.
Смесете крема сиренето заедно с фоа грато и ги намачкайте добре. Прибавете черния пипер и виното.
Напълнете солената смес в пош и шприцовайте в еклерчетата.
Похлупете солените еклери с горната част и ги наредете в подходяща чиния за сервиране.
Солените еклерчета с фоа гра са чудни!
