Ezine.bg»Рецепти»Закуски и Печива»Кифлички»Кифлички с маково семе

Кифлички с маково семе

Rosi TrifonovaRosi Trifonova
Администратор
1k7k3228k
Кифлички с маково семе1 / 2
11/10/2011
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
30 мин.
Готвене
20 мин.
Общо
50 мин.
Порции
18 бр.

Необходими Продукти

  • брашно - 500 гр.
  • мая - прясна 20 гр.
  • прясно мляко - 250 гр.
  • кисело мляко - 100 гр.
  • масло - 100 гр.
  • олио - 25 мл.
  • захар - 1 с.л.
  • сол - 1 ч.л.
  • яйца - 1 бр.
  • сусам - или маково семе, кимион или морска сол
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Маята заедно със захарта се размива в топлото мляко и се оставя на топло, докато сместа започне да образува пяна.

Брашното се пресява в купа и се смесва със сол, прибавя се шупналата мая, киселото мляко и олиото. Омесва се меко тесто, като накрая се прибавя и разтопеното и охладено масло.

Оформя се на топка и се поставя в намаслена купа. Покрива се и се оставя на топло за 1 час.

Втасалото тесто се поставя върху набрашнена повърхност и се разделя на 18 топки. Всяка топка се разточва на овална питка. Навива се на стегнато руло, като леко се разтягат краищата. Нареждат се в намаслена тава и се покриват за 15 минути.

В това време фурната се загрява на 200 С.

Кифличките се намазват с разбито яйце и по желание се поръсват със сусам, мак, кимион или морска сол.

Пекат се 20 минути до златист цвят.

Охлаждат се върху метална скара.

Рейтинг

4.8
56
42
30
20
10
Дай твоята оценка: