Начин на приготвяне
Предварително почистете и нарежете на парчета манатарките.
Обелете картофите и морковите, нарежете ги на кубчета. Обелете лука, наситнете го.
Чесъна нарежете на много ситно или го смачкайте на каша.
В голяма тенджера разтопете маслото на средно висока температура.
Добавете лука и чесъна и задушете, докато омекнат и станат прозрачни, около 3-4 минути.
Добавете нарязаните манатарки и запържете, докато освободят влагата си и започнат да покафеняват, около 5-6 минути.
Добавете нарязаните на кубчета картофи и бульона в тенджерата. Оставете да заври, след това намалете котлона до минимум и оставете да къкри, докато картофите омекнат, около 15-20 минути.
Подправете зеленчуковата супа със сол и черен пипер на вкус. Гарнирайте с нарязана мащерка или магданоз по желание и сервирайте гореща.
Насладете се на вкусната супа от манатарки и картофи!
