Начин на приготвяне
Картофите, морковът, чесънът и лукът се нарязват на ситно и се сваряват в подсолена вода.
Изваждат се, пасират се и се връщат в бульона.
Добавят се мидите, олиото и черният пипер.
Вари се до готовност на мидите и супата се сервира поръсена с настърган пармезан и накълцан магданоз.
