Начин на приготвяне
Половината от прясното мляко се слага на котлона да се загрее заедно със захарта и ванилията.
Другата половина се смесва с предварително разбитите яйца и брашното.
Получава се гъста смес, която на струйка се налива при непрекъснато разбъркване в почти горещото мляко.
Температурата на котлона се намалява, а кремът се бърка непрекъснато, за да не загори и за да не стане на бучици. Когато се сгъсти, се разпределя в купички или чаши.
Ваниловият крем се декорира по желание и се сервира, едва когато се охлади.
Класическият крем Ванилия е готов.
