Ezine.bg»Рецепти»Хляб и питки»Питка»Питка с овесено мляко и сирене

Питка с овесено мляко и сирене

Viki_AfzaliViki_Afzali
Копирайтър
1352301
Питка с овесено мляко и сирене
Снимка: Viki_Afzali
3 / 4
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
40 мин.
Готвене
30 мин.
Общо
70 мин.
Порции
8
"Трудничка си е за приготвяне тази питка, но пък е такава красота за трапезата ви"

Необходими продукти

  • овесено мляко - 1 ч.ч. + 2 с.л. за наказване
  • сол - 1 ч.л.
  • захар - 1 с.л.
  • яйце - 1 бр.
  • сирене - 150 г
  • олио - 4 с.л.
  • мая суха - 1 пакет
  • брашно - около 2 1/2 ч.ч.
  • сусам
  • мак - за поръсване
  • масло - 20 г
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Наливаме овесеното мляко в чаша и го затопляме в микровълнова за 30 секунди.

Изсипваме го в купа и добавяме сол, захар, сухата мая и 2-3 супени лъжици брашно. Разбъркваме и оставяме за 5 минути да се активира маята.

Разделяме белтъка от жълтъка. Прибавяме към сместа с маята белтъка, а жълтъка отделяме в чашка за намазване на домашната питка.

Постепенно прибавяме към маята и останалото брашно. Замесваме меко и еластично тесто и покриваме с кърпа да втаса за 15 - 20 минути.

Разделяме на 2 топки. Разстиламе 1 вата кора и поръсваме със сирене и малко олио. Разстилам втората и покриваме кората със сиренето. Разточваме всичко в правоъгълна форма и поръсваме с олио и семена.

Режем в горния край фитили около 5 см.

Навиваме на руло и слагаме в намаслена кръгла тава.

Оставяме да втаса и мажем с разбит жълтък + овесено мляко /2 с.л/ специалната питка.

Режем бучки масло и печем питка с овесено мляко и сирене на 180°C до готовност.

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: