Начин на приготвяне
Ябълките се обелват, почистват от семки и нарязват на кубчета.
В купичка се смесват със захарта, канелата и счуканите орехи. Разбъркват се хубаво, докато по ябълките полепнат от останалите продукти.
Охладеното бутертестото леко се разточва. Плънката от ябълки се разстила равномерно по него, след което се навива на бутерруло.
Ябълковият пай се прехвърля в тавичка, покрита с хартия за печене, и се намазва с разбит жълтък.
С помощта на остър нож отгоре на ябълковия пай се правят прорези.
Паят се пече в предварително загрята на 180 °C фурна за 30 минути.
Когато е готов бутер ябълков пай се поръсва с пудра захар.
