Начин на приготвяне
Морковите, празът, лукът, целината и тиквичките се нарязват и се сваряват в 2 л подсолена вода.
Добавя се зеленият фасул и запърженият в маслото бекон с начукан чесън.
Когато се свари фасулът, се сипва юфката и се вари до готовност. Супата се сервира поръсена с настърган кашкавал и босилек.
