Начин на приготвяне
Филето и говеждото месо се прекарват през машината за месо и се смесват с нарязан лук, яйца, накиснат хляб, горчица, сол и червен пипер. Половината смес се поставя в намазана продълговата форма.
Нарязаната на парчета сланина се запържва и се нарежда върху сместа. Отгоре се поставя другата половина.
Пече се соленото руло около 50 минути в гореща фурна.
Поднасяме готовото руло от риба и телешко със зелена салата.
