Начин на приготвяне
Фурната се загрява предварително до 200 градуса. Реди се препеченият хляб и Пекориното, в огнеупорна форма за печене, като най-горният ред да бъде със сирене.
Осолява се и се поръсва с черен пипер. Залива се с зеленчуковия бульон и се пече около 20 мин.
