Начин на приготвяне
Измиваме добре телешките езици и ги поставяме да се сварят в тенджерата под налягане до готовност.
Докато са топли, ги обелваме, нарязваме на филийки и ги овкусяваме със сол и черен пипер .
В тиган си поставяме маслото и оставяме да се загрее.
През това време си почистваме и пресоваме чесъна.
Поставяме го при маслото и запържваме за около 2 минути.
Премахваме и го изсипваме при нареденият в тавичка език.
Поръсваме с настърган кашкавал и запичаме в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 20 минути.
Вареният телешки език, препечен с кашкавал е страхотен!
