Начин на приготвяне
Най-напред сварете картофите, обелете и нарежете на филийки. Рендосайте тиквичката, поръсете със сол и оставете.
Разбийте яйцата с малко сол. Добавете тиквичката при тях. Сипете изварата, спанака, содата, черен пипер, сол, прясно мляко и 1 с.л. олио. Добавете 2-3 с.л. брашно и разбъркайте.
Намазнете тава 24 см и подредете сварените картофи, поръсете с черен пипер и сол. Сипете плънката и заравнете.
Печете разкошната картофена запеканка за половин час на 190 градуса.
Извадете и нарежете готовата запеканка. Поръсете със зелен лук.
Може да поднесете картофената запеканка с тиквички с чесън.
