Начин на приготвяне
Лукът се запържва с чесъна, карамфила, канелата и гарам масалата в чистото масло на умерена температура, докато подправките започнат да отделят аромата си.
Добавя се оризът, поръсва се със солта. Държи се на огъня около 3 мин.
Залива се с кокосовото мляко, похлупва се и се държи на слаб огън 12-15 мин., докато оризът омекне и поеме течността.
След като се отстрани от котлона се изхвърля карамфилът.
