Начин на приготвяне
Обелете картофите и ги настържете на едро ренде. Посолете ги.
Отделно настържете тиквичката и също я посолете. След няколко минути я отцедете от водата. Картофите също отцедете и добавете към настърганата тиквичка.
Прибавете яйцето и разбъркайте хубаво.
Сложете хартия за печене в тава и оформете картофените кюфтета. Наредете ги в тавата.
Смесете пармезана с настъргания кашкавал. Поръсете върху всяко кюфте.
Загрейте фурната на 180 градуса и ги изпечете за около 25 минути или до апетитен загар.
Поднесете топли.
Рошавите кюфтета от картофи и тиквички са много вкусни.
